さんまやのさんま料理レシピ:エスカベージュ

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2008年03月26日

エスカベージュ

エスカベージュ

林ん家の台所

さんまのエスカベージュ
林先生のワンポイント
さんまはゆっくりカリッと揚げると、生臭みがとび、味もよく含みます。
洋風の名前ですが、南蛮焼きのようなもの？

http://www.asahi.co.jp/hayashi/20070917.html#tue

番組は知りまへんが、レシピは紹介します。

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Posted by さんまや at 08:57│Comments(0) │洋風灰干さんま

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