さんまやのさんま料理レシピ

４月より、原材料の産地表示が厳しくなった。
産地だけでなく、賞味期限・製造者名他・・・・・

当社も下記の表示を実施しています。

　　　品名　　　灰干乾燥さんま開き
　原材料名　　さんま（宮城県・岩手県産）
　　　　　　　　　食塩
　保存方法　　１０℃以下で保存　　　
　賞味期限　　枠外表示（通販の場合はパンフに貼っています）
　　製造者　　（有）中井水産
　　　　　　　　和歌山県和歌山市雑賀崎１０７２

さんまの産地ですが、漁場は北海道東岸（根室）沖
色丹島、歯舞諸島海域や釧路から襟裳岬沖の漁場が
殆どです。

期間は９月中旬から１０月初旬（最近は殆ど９月中）

保存は出来ればチルド室（1～２℃以下）が望ましいです。